Attraverso un’accurata anamnesi alimentare svolta durante la prima visita della durata di circa un’ora, raccolgo tutte le informazioni necessarie alla redazione di un piano alimentare che sia adatto alle tue esigenze (non solo nutrizionali, ma anche organizzative, di gusto, legate a stati fisiologici o patologici) e ai tuoi obiettivi.

Si tratta di un’analisi non invasiva che permette di conoscere la tua composizione corporea, nello specifico le percentuali di massa grassa, massa magra, acqua intra ed extra cellulare, ecc.. è un ottimo strumento sia per valutare la situazione di partenza sia per monitorare i risultati (non solo in un’ottica di dimagrimento, è utilissima anche per gli sportivi!)

• COSA SONO? I percorsi di educazione alimentare consistono in una serie di incontri durante i quali si acquisiscono conoscenze legate alla sana alimentazione, si impara a costruire un menù bilanciato seguendo le linee guida della dieta mediterranea e della sana alimentazione. Durante ogni incontro della durata di un’ora si parla di tutti i dubbi che hai sul mondo del cibo, si impara a leggere e commentare un’etichetta nutrizionale e di conseguenza a scegliere, con spirito critico, i prodotti che acquisti al supermercato.

• A CHI SONO RIVOLTI? I percorsi di educazione alimentare sono rivolti a tutte quelle persone che vogliono imparare a mangiare meglio e a gestire in autonomia la propria alimentazione. Non sono adatti a soggetti con patologie in fase acuta o che necessitano di terapie alimentari particolari, mentre sono molto indicati per i ragazzi.

• NON VIENE STILATA UNA DIETA PESATA, VENGONO SOLAMENTE DATE INDICAZIONI SULLE QUANTITA’ STIMATE SEGUENDO LE LINEE GUIDA.

• I percorsi di educazione alimentare si possono adattare a bambini e ragazzi attraverso attività di gioco, mentre per gli adulti gli incontri sono più discorsivi e pratici.

• È possibile svolgere i percorsi alimentari con i propri conviventi (dato che viene stilato un menù settimanale che verrà poi seguito da tutta la famiglia).

• Sei un’azienda alimentare, un ristorante o una mensa e vuoi migliorare il profilo nutrizionale dei pasti che servi o degli alimenti che produci? Un nutrizionista può aiutarti a stilare menù vari e bilanciati per la ristorazione collettiva, creare una proposta alternativa e sfiziosa per il tuo ristorante o aiutarti nel valutare il profilo nutrizionale dei tuoi prodotti alimentari! Inoltre un nutrizionista è in grado di gestire agli aspetti che riguardano l’igiene degli alimenti e delle lavorazioni. Contattami e richiedi una consulenza!

• BENESSERE AZIENDALE: La salute dei lavoratori è importante, e le aziende lo sanno! Negli ultimi anni stanno aumentando le proposte di attività informative dedicate al benessere fisico e psicologico dei dipendenti. Sei un’azienda e vuoi proporre ai tuoi dipendenti un’attività sul benessere nutrizionale? Contattami e richiedi una consulenza!

• ATTIVITA’ PER LE SCUOLE/ CENTRI GIOVANILI: La sana alimentazione si impara da bambini e si consolida da ragazzi, è fondamentale quindi fornire le conoscenze di base fin dalla più tenera età. È possibile organizzare in collaborazione con i docenti delle scuole di ogni ordine e grado attività di educazione alimentare, appositamente studiate per le classi a cui sono rivolte (dall’infanzia con attività di gioco, fino alle scuole superiori). È possibile infatti decidere sia gli argomenti da trattare che la durata dei progetti in base alle esigenze a gli interessi di alunni e insegnanti. Lo stesso vale per centri giovanili, biblioteche e circoli.

CORSI ALIMENTARISTI

• L’attestato da alimentarista (HACCP), ex libretto sanitario, è obbligatorio per tutti coloro che manipolano gli alimenti, li servono o li vendono.

• PER LE AZIENDE: sei un’azienda alimentare, un’associazione, un ristorante o un bar e devi formare i tuoi dipendenti o il personale che lavora con te? Contattami per fissare un appuntamento per il corso alimentaristi.

• PRIVATI: se sei un privato e hai bisogno dell’attestato da alimentarista contattami per iscriverti al corso organizzato più comodo per te!

MANUALI HACCP

• Il servizio comprende un sopralluogo in presenza e la redazione del manuale HACCP e su richiesta del piano per il monitoraggio degli infestanti

DOCENZE

• Se sei un ente di formazione e hai bisogno di una docente per i corsi alimentaristi o di benessere alimentare? Contattami per maggiori informazioni